Verduras y Huevos

 
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Servir muy caliente y comer con mucho pan. Deliciosos.
 

Verduras y Huevos

 

En este apartado tenemos la selección de las mejores recetas de verduras y huevos típicas, caseras y fáciles de hacer...paso a paso, para sus primeros platos, acompañamiento de sus comidas o platos únicos.

Las verduras y hortalizas son alimentos que contribuyen a hidratar nuestro organismo por su alto contenido en agua, además de ser nutritivas y saludables. 

Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y, en menor medida, en almidón y azúcares, por eso su bajo aporte calórico. Son también una fuente indiscutible de sustancias de acción antioxidante. Por todo ello se consideran fundamentales para la salud e indispensables dentro del concepto de dieta equilibrada, cuyo modelo más representativo es la dieta mediterránea. Las recomendaciones de consumo de verduras frescas se sitúan entre tres y cinco raciones al día.

El huevo, por su contenido en proteínas, hierro y vitaminas A, B y D,  es un alimento de alto valor nutritivo. Son el componente principal de muchos platos dulces y salados y en casi todas sus preparaciones son muy digestivos. Los huevos morenos no son mejores que los blancos, ambos tienen el mismo valor nutritivo. El color depende de la traza de la gallina o del tipo de alimentación. Los más consumidos, con gran diferencia, son los de gallina. La consideración tradicional de no tomar más de dos huevos al día ni más de diez a la semana, sigue siendo válida.

Luego incorporar la bolsa de congelados y dejar que se haga todo junto.

Recetas

Tortilla mil gustos Huevos en salsa de almendras Tortilla con habas  
Huevos rellenos Tortillas de pan Berza picante  
Pastel de aceitunas y pavo Berenjenas y miel de caña Huevos en Nube  
Tortillas de de chorizo Quiche de Verduras Calabacines rellenos  
Cebolla caramelizada Crepes de espinacas Tortilla de patatas  
Huevos rellenos con salmón Col Salteada Romanescu con Limon  
Tortilla de Calabacín Puding de calabacín Tortilla rellena  
Morcilla de berenjena Pastel de brocoli con bacalao Ensalada de remolacha casera y puerro  
Patatas con tomate Crema de espinacas Torre de patata  
Endibias braseadas Tortilla de patatas paja chips    
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